دانه قهوه (Whole Bean Coffee)

دانه قهوه، یکی از اصلی‌ترین و خالص‌ترین اشکال قهوه است که عاشقان قهوه به دلیل کیفیت و تنوع طعم آن، همیشه آن را به دیگر اشکال قهوه ترجیح می‌دهند. این نوع قهوه از دانه‌های برشته‌شده و آسیاب‌نشده تهیه می‌شود و به کاربران این امکان را می‌دهد تا با تنظیم درجه آسیاب، تجربه‌ای شخصی‌سازی شده از نوشیدن قهوه داشته باشند.

انواع دانه قهوه

1. عربیکا (Arabica): دانه‌های قهوه عربیکا به دلیل طعم ملایم و عطر بی‌نظیرشان شناخته می‌شوند. این نوع قهوه دارای اسیدیته بالا و تلخی کمتر نسبت به دیگر انواع قهوه است و معمولاً در مناطق مرتفع کشت می‌شود.
2. روبوستا (Robusta): دانه‌های قهوه روبوستا دارای طعم قوی‌تر و تلخی بیشتری هستند و میزان کافئین بالاتری نسبت به عربیکا دارند. این نوع قهوه معمولاً در مناطق گرمتر و کم‌ارتفاع کشت می‌شود.
3. ترکیبی (Blend): دانه‌های قهوه ترکیبی از انواع مختلف دانه‌های عربیکا و روبوستا تهیه می‌شوند تا طعمی متعادل و متنوع ایجاد کنند. این نوع قهوه به دلیل تنوع طعم و عطر، بسیار محبوب است.
4. قهوه اسپرسو دانه‌ای (Espresso Whole Bean Coffee): دانه‌های قهوه‌ای که به طور ویژه برای تهیه اسپرسو برشته و ترکیب شده‌اند. این نوع قهوه دارای طعم غنی و غلیظی است که برای اسپرسو ایده‌آل است.
5. قهوه فرانسه دانه‌ای (French Whole Bean Coffee): دانه‌های قهوه‌ای که به طور خاص برای تهیه قهوه فرانسه با استفاده از دستگاه فرنچ پرس برشته شده‌اند. این نوع قهوه دارای طعمی متعادل و ملایم است.

خواص و فواید دانه قهوه

• کیفیت بالا و تازگی: دانه قهوه به دلیل عدم آسیاب شدن تا لحظه مصرف، تازگی و کیفیت بالایی را حفظ می‌کند و طعم و عطر بی‌نظیری ارائه می‌دهد.
• امکان شخصی‌سازی: با داشتن دانه قهوه، شما می‌توانید درجه آسیاب را بر اساس نوع قهوه‌ای که می‌خواهید تهیه کنید، تنظیم کنید و تجربه‌ای شخصی‌سازی شده از نوشیدن قهوه داشته باشید.
• افزایش انرژی و هوشیاری: مصرف دانه قهوه می‌تواند به افزایش انرژی و هوشیاری کمک کند و تمرکز شما را افزایش دهد.
• بهبود عملکرد مغز: ترکیبات موجود در دانه قهوه می‌توانند به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک کنند.
• خاصیت آنتی‌اکسیدانی: دانه قهوه حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان است که به مقابله با رادیکال‌های آزاد و کاهش التهاب در بدن کمک می‌کند.

روش‌های دم‌آوری دانه قهوه

• استفاده از دستگاه اسپرسوساز: برای تهیه اسپرسو با دانه قهوه اسپرسو، دانه‌های قهوه را به اندازه دلخواه آسیاب کرده و در دسته‌ی دستگاه قرار دهید. آب را به مخزن اضافه کرده و دستگاه را روشن کنید تا عصاره قهوه استخراج شود.
• استفاده از قهوه‌جوش مسی (جذوه): برای تهیه قهوه ترک، دانه‌های قهوه را به صورت بسیار ریز آسیاب کرده و در قهوه‌جوش مسی بریزید. آب سرد اضافه کنید و قهوه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید.
• استفاده از فرنچ پرس: برای تهیه قهوه فرانسه با دانه قهوه فرانسه، دانه‌های قهوه را به اندازه متوسط آسیاب کرده و در فرنچ پرس بریزید. آب جوش اضافه کنید و بگذارید حدود ۴ دقیقه بماند. سپس پیستون را به آرامی فشار دهید.
• استفاده از دستگاه قهوه‌ساز فیلتر: برای تهیه قهوه فیلتر، دانه‌های قهوه را به اندازه متوسط تا درشت آسیاب کرده و در فیلتر قهوه‌ساز قرار دهید. آب را به مخزن اضافه کنید و دستگاه را روشن کنید تا قهوه به آرامی دم بکشد.

چرا دانه قهوه را انتخاب کنیم؟

• تازگی و کیفیت بالا
• امکان شخصی‌سازی درجه آسیاب
• طعم و عطر بی‌نظیر
• خواص مفید برای سلامتی